lunes, 26 de diciembre de 2011

TRONCO DE NAVIDAD DE CHOCOLATE


Os dejo este tronco de chocolate que está muy muy bueno.

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

  • 5 huevos
  • 100 grs de azúcar
  • 60 grs de harina
  • 60 grs de maicena
  • 20 grs de cacao

 PARA EL RELLENO:


  • 250 grs de chocolate para postres
  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • 2 yemas de huevo
  • 200grs de nata líquida
  • 125 grs de mantequilla

PARA LA COBERTURA:

  • 250 grs de chocolate negro 60 grs de mantequilla blanda
  • 200 ml de nata líquida

DECORACIÓN.

  • A gusto 

PREPARACIÓN:


Precalentar el horno a 180º G.
Separamos las claras de las yemas.
Montamos las yemas junto con el azúcar y batir hasta que veamos blanquear.
Tamizamos la harina,la maicena y el cacao se lo añadimos a la mezcla de huevos.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarla a la mezcla.
Extender la masa sobre una placa cubierta con papel de horno.Hornear unos 15 minutos.
Sacar y despegar el bizcocho del papel y enrollarlo en un paño húmedo, dejar enfriar.

PARA EL RELLENO:

Poner en un cazo el chocolate junto con el azúcar y fundirlo al baño María.
Retirar del fuego y añadir las yemas, remover muy bien y dejar enfriar.
Incorporar la nata y la mantequilla, mezclar muy bien hasta que veamos una mezcla homogénea.
Una vez fría montarla con las varillas.


Extender la masa del bizcocho y cubrir con el relleno, enrollar.
Dejar enrollado una hora.

COBERTURA:

Poner el chocolate en un cazo al baño María, agregar la mantequilla.
Cuando tengamos  la mezcla le agregamos la mantequilla.
Cuando la tengamos líquida la retiramos del fuego y le incorporamos la nata.
Dejamos enfriar y cubrimos el tronco con ayuda de una espátula.
Decoramos a nuestro gusto.


Fuente: Revista Caprabo
Reme y Núria

sábado, 24 de diciembre de 2011

FELIZ NAVIDAD

FELIZ NAVIDAD 2011

         

PESSEBRE

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS I COMERCIANTS DEL CARRER NOU DE LA RAMBLA
CREADO POR
SERGIO FUENTES Y LUIS ROMERO














ARBOL DE NAVIDAD

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS I COMERCIANTS DEL CARRER NOU DE LA RAMBLA

ADORNADO POR
NÚRIA  Y  REME

ESPUESTO EN:

 LA SEDE DEL L' EIX COMERCIAL DEL RAVAL
Nou de la Rambla,14
entrada libre
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REME Y NÚRIA

jueves, 1 de diciembre de 2011

GALLETAS TIPO POLVORON


Hoy, 1 de Diciembre ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina.
Empezamos a buscar recetas para estos días especiales.
Sí, especiales porque  son días de reunión familiar y compartir un ratiro de charla, mas relajados, sin prisas.
Despues de una buena comilona y de los turrones, hay que con el café le puede apetecer unas galleitas.
Estas son muy poco dulces y estan buenisimas, son del blog        http://www.quecomemosennavidad09.blogspot.com/


INGREDIENTES:

  • 250 grs de harina
  • 125 grs de manteca de cerdo ibérica
  • 65 grs de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla


PREPARACIÓN:


En un bol ponemos la manteca y el azúcar glas, mezclamos bien hasta que tengamos una especie de crema.
Añadiremos la vainilla, y la harina poco a poco, amasaremos para que todos los ingredientes se unan bien.
Estiraremos la masa hasta que tenga un grosor de 1,5 o 2 cms.
Con el corta pastas que mas nos guste haremos las galletas.
El horno lo tendremos precalentado a 180º C durante unos 15 minutos, dependerá de cada horno, hasta que tengan un color doradito.
Las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Las espolvoreamos con azúcar glas, en frío.


Fuente: Sra Claus

Reme y Núria