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Cuando vi esta receta en el blog www.lacocinadeelenaymas.blogspot.com no dudé en hacerla ya que en casa nos gustan mucho los quesos. Nos sirve para untar sobre unas tostaditas y queda súper bien.
INGREDIENTES:
- 2 yogures griegos
- 1 cucharita de hierbas de Provenza
- 1 cucharita de orégano
- 1/2 cucharita de sal
Poner los yogures en un bol, incorporar las especias, la sal y mezclar todo muy bien. Poner en un bol un colador y encima una gasa e incorporar la mezcla, cerrar la gasa y dejarla en la nevera por espacio de 24 horas para que suelte el suero.
Pasado el tiempo, coger la gasa con el queso y apretar para terminar de sacarle el suero, poner el queso en una tarrina, ya lo tendremos listo.
