domingo, 24 de mayo de 2020

BOCADITOS DE DONUTS




INGREDIENTES:
  • 125 grs de yogur griego natural
  • 100 grs de harina con levadura
  • Aceite para freír
  • Azúcar para rebozar
  • Manga pastelera




PREPARACIÓN:

En un bol ponemos la harina y le añadimos el yogur.
Mezclamos bien.
Incorporamos la mezcla en una manga pastelera.
Ponemos aceite en una sartén, dejamos que se caliente.
Con unas tijeras vamos cortando, encima de la sartén trocitos de masa, dejamos que doren.
Sacamos, escurrimos en papel absorbente y pasamos por azúcar.
Listos.



FUENTE: http://recetasquefuncionan.com/
FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme

jueves, 21 de mayo de 2020

PANECILLOS EN SARTÉN





INGREDIENTES:
  • 125 grs de yogur (si es griego mejor)
  • 130 grs de harina común
  • 10 grs de levadura en polvo
  • Una pizca de sal


PREPARACIÓN:  

Mezclamos el yogur, la harina, la sal y la levadura.
La harina y la levadura la pasamos previamente por un tamiz.
Nos quedará una masa pegajosa, no amasamos más ni ponemos mas harina.
Encima de la mesa donde vayamos a poner la masa ponemos un poco de harina.
Le damos un poco de forma a la masa y la dejamos que repose, solo unos minutos.
Ahora la dividimos en 6 porciones, les damos una bonita forma redonda y los dejamos que reposen, tapados unos 20 minutos.
Al fuego ponemos una sartén con unas gotas de aceite que extenderemos.
Vamos colocando 3 panecillos, aplanamos un poco.
Tapamos la sartén y a fuego muy bajito los dejamos 10 minutos.
Damos la vuelta y volvemos a dejarlos 10 minutos mas.
Sacamos y dejamos enfriar.
Listos.




FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme

jueves, 14 de mayo de 2020

PASTEL FRIO DE NARANJA


INGREDIENTES:

  • 500 ml de zumo de naranja natural
  • 400 ml de nata o crema para montar
  • 300 grs de leche condensada
  • 8 hojas de gelatina neutra
  • caramelo liquida


PREPARACIÓN:

Exprimimos naranjas hasta que tengamos 500 ml.
En una olla ponemos el zumo junto con la nata y la leche condensada.
Lo ponemos a fuego lento hasta que empiece a hervir, todo esto sin dejar de remover, nos llevará unos minutos.
Ponemos en un bol agua fría para hidratar la gelatina, las dejamos unos minutos.
Cuando el zumo hierva lo retiramos y le añadimos las hojas de  gelatina, removemos bien para que se mezcle.
En un molde alargado ponemos caramelo liquido.
Volcamos la mezcla sobre el,mejor lo pasamos por un colador, por si nos queda algún grumito.
Dejamos reposar a temperatura ambiente, y una vez frío lo pasamos a la nevera, mejor dejarlo de un día para otro.
Desmoldar y listo para servir.



FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme



domingo, 10 de mayo de 2020

CONEJO A MI MANERA



INGREDIENTES:

  • Conejo
  • Hierbas aromáticas a tu gusto ( romero, perejil, tomillo, etc)
  • Aceite 
  • Ajos 
  • Pimentón
  • Sal 

PREPARACIÓN:

Limpiar el conejo y ponerlo en un bol. Reservar.
Poner el aceite las hiervas elegidas, la sal y el pimentón en un bol. Mezclar bien.
Incorporar el conejo y mezclarlo bien.
Dejarlo macerar 1 hora.
Poner aceite en una cazuela, cuando esté caliente poner los ajos y dejar unos minutos, vigilando que no se quemen.
Ir poniendo el conejo en la cazuela y dejar que se dore.
Listo para servir.



FUENTE: Propia
FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme