TORTILLA DE AJOS TIERNOS

Hoy una tortilla fácil y buenísima, al menos para mi.

INGREDIENTES:

• 1 manojo de ajos tiernos
• Huevos (depende del manojo, unos 3)
• Sal y aceite

PREPARACIÓN:

Cortar los ajos a trocitos pequeños.

Poner una satén al fuego con un chorrito de aceite.

Incorporar los ajos, salar y dejar que se doren un poco.

Batir los huevos e incorporar los ajos, mezclar bien.

Volver a poner la mezcla en la sartén y dejar cuajar.

Lista para servir.

MAGDALENAS DE CHOCOLATE

Hoy tocan magdalenas o madalenas, no se bien bien como se llaman.

Son un desayuno buenísimo para los niños y los no tan niños, a mi me gustan mucho.

Estas son de Sor Liliana y Sor Beatriz, del libro Delicias Celestiales.

INGREDIENTES:

• 275 grs de harina
• 175 grs de azúcar moreno
• 170 ml de leche
• 150 grs de mantequilla en pomada
• 75 grs de cacao en polvo
• 2 huevos
• 20 grs de levadura en polvo
• 10 grs de bicarbonato
• Azúcar glasé para decorar (opcional yo no le puse).

PREPARACIÓN:

Poner en un bol grande el azúcar, la mantequilla en pomada, juntar la harina, la levadura, el bicarbonato y el cacao, tamizarlo todo. Incorporar los huevos.

Cuando lo tengamos bien mezclado todo, poner la leche y formar una masa homogénea. Yo la dejé en la nevera toda la noche, al día siguiente rellené los moldes y las puse al horno precalentado a 200ºC de 15 a 20 minutos, depende del horno, tiene que quedar jugositas.

Unas vez echas, dejar enfriar y espolvorear si os apetece con azúcar glas.

NUEVO PROYECTO

Hoy no hay receta.

Hoy os pongo el nuevo proyecto de trnd.

Es una sal Costa con Yodo + Ácido Fólico.

Es una sal que nos aporta los micronutrientes que necesitamos cada día de una manera sencilla y sana.

Es ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares y ayudar en la construcción de células, que nos favorece la creación de glóbulos rojos y blancos y ácido nucleico.

Nos ayuda en la prevención de la anemia,debilidad en general, cuando tengamos insomnio, estemos irritados e incluso la demencia .

Son oligoelementos necesarios, por lo que nos es conveniente tomarlos cada dia.

MOLINILLOS DE HOJALDRE CON CABELLO DE ANGEL

Receta super fácil, divertidos y deliciosos para cualquier tarde de domingo:

INGREDIENTES:

• 1 lámina de hojaldre
• cabello de ángel (del nuestro)
• 1 hueco (para pintar)
• cerezas para adornar

PREPARACIÓN PASO A PASO:

La lamina de hojaldre estirada y cortada a cuadrados.

Ponemos en el centro el relleno,( cabello de ángel ) dividimos en cuatro triángulos y las puntas las llevamos al centro, que queden bien sujetas.

Pincelamos con el huevo batido.

Adornamos con una cereza en cada molino.

Horneamos unos 20 minutos aproximadamente ya sabéis depende del horno.

Núria y Reme.

PAN DE MOLDE PASO A PASO

Hoy un pan bueno, bueno, buenísimo.

Tenia ganas de encontrar un pan que fuera de esos blanditos, como si fuera Bimbo.

La receta la copié del blog de carmela recetascarmelilla, la verdad me encantó.

Os pongo el paso a paso.

INGREDIENTES PARA LA PRIMERA MASA:

1. 200 grs de harina de fuerza
2. 4 grs de sal
3. 3 grs de levadura de panadero
4. 150 grs de agua

INGREDIENTES PARA LA SEGUNDA MASA:

1. 1ª MASA
2. 485 grs de harina de fuerza
3. 11 grs de sal
4. 14 grs de azúcar
5. 60 grs de mantequilla
6. 30 grs de levadura de panadero
7. 210 grs de leche

PREPARACIÓN DE LA PRIMERA MASA:

Ponemos en un bol la harina, la sal y la levadura disuelta en el agua.

Mezclamos todo y dejamos reposar unas dos horas o toda la noche en la nevera ( yo en la nevera toda la noche tapada).

Al día siguiente habrá doblado su volumen.

La sacamos y la dejamos reposar 2 horas antes de mezclarla con la segunda masa.

PREPARACIÓN DE LA 2ª MASA:

Ponemos la harina en un bol y hacemos un volcán con ella y añadimos la levadura disuelta con un poco de agua tibia, junto con el azúcar y la primera masa.

Mezclamos con una espátula y agregamos la mantequilla en trozos que tendremos a temperatura ambiente y la sal.

Amasamos todo bien unos 10 minutos.

La tapamos y la dejamos reposar en un sitio templado como el microondas 1 1/2 a 2 horas o hasta que doble su volumen.Cuando la tengamos la sacamos del bol y la estiramos con las manos en forma de rectángulo.
La enrollamos como si fuera un brazo de gitano, cerramos la masa bien y le damos unas vueltas para redondearlo.
La ponemos en el molde con la junta hacia abajo.
Dejamos que vuelva a levar otro rato, tapada y en el micro.

Cuando la tengamos pulverizamos con agua.
Precalentamos el horno a 220ºC y horneamos unos 30 minutos, cuando pasen 15 minutos bajamos a 200ºC.

Una vez que lo sacamos del horno lo tapamos con un paño para que la corteza quede tierna.

Una vez se ha enfriado.

TORTILLA DE PATATAS CONGELADAS FINDUS

Ayer pude asistir en el club social CAPRABO a una clase-demostación de este nuevo producto.

Son unas patatas que están embasadas congeladas en un paquete.

Muchas de vosotras habréis probado productos FINDUS, estas son unos nuevos que pronto saldrán al mercado. Se presentaran en dos formatos, uno con patatas y cebolla y otro con patatas solas.Yo esta vez la hice de patatas sola, a ver si en casa colaba y ¡¡¡¡¡¡¡sorpresa!!!!!! nadie notó nada que no fuera la clásica tortilla casera.

Las instrucciones son bien sencillas:

Poner las patatas del sobre en un bol a descongelar en el micro unos 5 minutos.

Batir los 6-8 huevos con un poco de sal en un bol.

Tener una sartén al fuego con un chorrito de aceite.

Cuando estén las patatas, mezclarlas con los huevos y poner otro poco de sal.

Hacer la tortilla como siempre.

Emplatar y servir.

PATATAS RELLENAS DE ATÚN

Aquí va una de las recetas de Karlos Arguiñano, super fácil de hacer y está buenisima.

Con una pequeña modificación en las cantidades de los ingredientes, las cantidades mías son entre paréntesis son para 6 personas.)

INGREDIENTES:

• 1 Kg de patatas ( 1,5 Kg )
• 3 Huevos
• 1 Lata de atún ( 100 gr.)
• Salsa de tomate al gusto
• Sal
• Pimienta

REBOZADO:

• Huevo
• Pan rallado
• Aceite para freir de girasol

PREPARACIÓN:

Hervir las patatas con la piel y la sal, de 30 a 35 minutos. Dejarlas enfriar, pelarlas y chafarlas.

Aparte hervir los huevos, desde que empiezan a hervir serán 10 minutos, los pelar los huevos.

En un bol poner el atún bien escurrido, los huevos picaditos, la salsa de tomate al gusto.

Preparar una la tabla o una bandeja con papel de horno ,coger un poco de patata y estirarla como si fuera para hacer una empanadilla, poner el relleno, cerrarla en forma de croqueta.

Las rebozamos con el huevo y el pan rallado y las llevamos a freír., las ponemos en papel absorbente y las servimos.

OS PONGO EL PASO A PASO.

REME Y NURIA.

III ROSCÓN DE REYES

Como cada año aquí está nuestro III Tortell de Reis, hemos seguido con la misma receta de los años anteriores, con una pequeña modificación el azúcar volado o granillo de azúcar, sacada del blog de lacocinadeile-nuestrasrecetas.

Aquí tenéis la receta de como elaborar el TORTELL.

CORTE DEL TORTELL

REME y NURIA.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ FELIZ NAVIDAD !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Que paséis unas felices fiestas en compañía de familiares y amig@s.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Hasta la vuelta !!!!!!!!!!

¡¡¡¡¡¡¡¡SORTEO NAVIDEÑO A LA VISTA!!!!!!!!

Alma nos invita a participar en el sorteo que organiza de productos alemanes. No os lo perdáis

Link del su blog

http://objetivocupcake.blogspot.com

ACEITUNAS PARTIDAS

Tenia unas aceitunas que compré en la boqueria, pero no sabia como las podía hacer, busqué en los blogs y en el de dolorss me encontré con esta estupenda receta, sin complicaciones ninguna..

Tengo que decir que es un sol de mujer, preguntes lo que le peguntes siempre está dispuesta a ayudarte.

INGREDIENTES:

• 1 1/2 Kilos de aceitunas
• Pimiento rojo y verde
• Piel de naranja
• Ajos
• Oregano- Tomillo- Hinojo
• 1 Kilo de sal
• 7 Litros de agua mineral
• Aceite de oliva

Hacer un corte a las aceitunas y dejarlas en agua durante 8-9 días, cambiándola por la noche y por la mañana.

1º Día

9º Día

Una vez escurridas

Poner los 7 litros de agua con la sal y las especias (cantidad a vuestro gusto) y dejar hervir durante 5 minutos. dejar reposar (yo lo hice por la noche y así por la mañana estaba fría.)

Colar el agua

Esterilizar los botes, llenarlos con las olivas, los pimientos, los ajos y la piel de naranja, terminar llenándolos con el agua colada y un chorrito de aceite.

Tapar y ahora solo nos queda esperar un mes para ver como nos quedaron.

Fuente:dolorss.