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Esta receta está sacada del blog de www. sinrecetasdelaabuela.blogspot.com.
Me llamó la atención porque al ser súper fácil tenía los ingredientes que en mi casa les gustan.
La comieron sin darse cuenta.
La hice en un molde de 26 x 20 cms.
INGREDIENTES:
16 rebanadas de Bimbo sin corteza
12 rodajas de jamón dulce
12 unidades de queso (sabanitas)
200 ml de nata para cocinar
Queso rallado para espolvorear
PREPARACIÓN:
Poner una base de pan en la bandeja e ir poniendo una capa de jamón y otra de queso, así hasta terminar con una de pan.
Añadir la nata por encima.
Espolvorear con el queso rallado.
Al horno precalentado hasta que veáis que está gratinado.
Servir caliente.
INGREDIENTES:
100 ml de leche
200 grs de turrón blando de jijona
2 huevos
50 grs de azúcar
400 ml de nata
1 sobre de gelatina neutra
Un Chorrin de coñac
DECORACIÓN:
Crocante de almendras.
PREPARACIÓN:
Pondremos la leche tibia y desharemos la gelatina, la dejamos templar.
Montaremos la nata y la reservamos.
Montaremos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y la reservamos.
En un bol pondremos las 2 yemas, el azúcar, el coñac y el turrón que desharemos con las manos procurando que nos quede bastante fino.
Incorporamos la leche con la gelatina que hemos reservado, la mata montada y la mezclaremos con mucho cuidado para que no se bajen.
Incorporamos por último las claras montadas y las mezclamos también con mucho cuidado para que no bajen.
La podemos congelar y sacarla uas horas antes de servirla
La decoramos con la almendra por encima una vez que la mousse a cuajado.
Que rica queda …………….
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