lunes, 23 de febrero de 2009

DORADA A LA SAL




Un pescado súper sano y fácil de hacer.


INGREDIENTES:


  • 1 dorada por persona
  • Sal gorda


PREPARACIÓN:


Encender el horno.
Lavar la dorada.
Poner una capa de sal en la bandeja de horno y poner la dorada encima, taparla con otra capa de sal y meterla en el horno, cuando veamos que la sal esta seca y dura ya estará.


sábado, 21 de febrero de 2009

PREMIO-MEME



Esta vez este Meme-Premio nos lo pasa mamen del blog www.lascosasdelamamma.blogspot.com, hay que decir 7 cosas que nos desagraden.


1. Las mentiras.
2. No me gustan los cajones abiertos
3. No me gusta la cocina japonesa
4. No me gustan las ratas
5. No me gusta disgustarme con mi familia
6. No me gusta que me pisen cuando estoy fregando el suelo
7. No me gustan las peleas.



Es muy complicado pasarlo a los blog, pero lo intentaré si lo aceptan clar.


www.mietta-barcelona.blogspot.com
www.cocinaporaficion.blogspot.com
www.lesrecettesdhenriette.blogspot.com
www.ollesisomriures.blogspot.com
www.vanesukyentrefogones.blogspot.com.

jueves, 19 de febrero de 2009

BUÑUELOS DE VIENTO


Ya se empiezan a ver por las pastelerias y panaderias los buñuelos de viento.


  • INGREDIENTES:
  • 125 ml de leche
  • 75 gris de harina
  • 60 gris de mantequilla
  • 3 huevos
  • sal
  • azúcar
  • anís seco


PREPARACIÓN:


Poner la leche y la mantequilla en un cazo al fuego, con un pellizco de sal. Cuando hierba la leche y toda la mantequilla esté fundida agregar de una sola vez toda la harina tamizada y dejarla cocer hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo.
Fuera del fuego incorporar un huevo y mezclar hasta que quede homogeneo, así hasta que agregeamos los tres huevos.
Coger pequeñas porciones de masa y freirlas en aceite muy caliente, sacarlos y mojarlos con un poco de anís, (yo pongo anís en una botellita con pulverizador). Y pasarlos por azúcar.

Así quedó la bandeja.

Receta de Mireia Carbó.

martes, 17 de febrero de 2009

SPRAY PARA DESMOLDAR



Aquí os presento a mi nueva adquisición.
Hace días que lo quería comprar pero por varios motivos no podía acercarme a la tienda.Es un spray súper chulo que pulverizando a una distancia indicada el molde no necesitamos poner mantequilla ni harina.

jueves, 12 de febrero de 2009

SARDINAS EN ESCABECHE





Hoy os dejo esta receta de sardinas que si la haceis es mejor de un día para otro,al estar más reposadas cojen mejor el sabor.

INGREDIENTES:
  • ½ Kilo de sardinas
  • 1 vaso de vinagre
  • aceite
  • laurel – ajos con piel
  • 1cucharada de pimiento colorado



PREPARACION:


Se fríen las sardinas y se ponen en una cazuela de barro. En el aceite de las sardinas se fríen uno 3 ajos con la piel y 2 hojas de laurel. Cuando se ve que están fritos se aparta del fuego y se incorpora una cucharadadita de pimiento colorado y se incorpora el vinagre, se pone al fuego y se deja que hierba el vinagre, se pone un poco de sal y se pone por encima de las sardinas que están en la cazuelita, se deja que enfrié y ya se pueden comer.


RECETA DE MI MADRE.

lunes, 9 de febrero de 2009

PETIT SUÍS




Estos deliciosos petit suís los vi en el blog lacuinadecasa. Gemma los hizo light y de fresa.
Gemma indicaba que se podían hacer de infinidad de gustos tal y como indicaba en la receta laquintadelucus, yo los hice como esta última e aquí el resultado, son con una textura suave.


INGREDIENTES:



  • 1 tarrina de queso tipo Philadelphia

  • 200 ml de nata

  • 100 grs de azúcar

  • 1/4 de litro de agua

  • 1 sobre de gelatina de fresas


PREPARACIÓN:


Ponemos en un bol el queso, la nata y el azúcar, batimos y reservamos.
Ponemos a hervir el agua, agregamos la gelatina , mezclamos hasta que se disuelva y retiramos del fuego. Juntamos las dos mezclas, llenamos los recipientes y dejamos en la nevera mínimo de 3 a 4 horas.

jueves, 5 de febrero de 2009

PREMIO ILUSIÓN Y DESAFIO








Nos ha llegado otro premio, esta vez de Majes_2008, pero trae unas preguntas para contestar:



  1. ¿Dónde naciste? En Barcelona

  2. ¿Dónde vives? En Barcelona

  3. ¿Cúal es tu signo del zodicaco? Piscis

  4. ¿Crees en los horóscopos? No

  5. ¿Cúal es tu color favorito? El azul

  6. ¿Mar o montaña? Sin duda la montaña

  7. ¿Te gustan los animales? Si

  8. ¿Canción favorita? Uffffffffffffff

  9. ¿Dulce o salado? Salado y dulce

  10. ¿Comida rápida sí o no ? Al guna que otra vez

  11. ¿Cambiarías algo en tu vida? Alguna que otra cosa

  12. ¿Te gusta que la gente conozca como eres? Depende de que gente

  13. ¿Qué es lo que más te gusta de internet? Conocer a gente de otros países

  14. ¿Chateas? No

  15. ¿Te han engañado alguna vez por internet? No lo se

  16. ¿Has engañado alguna vez por internet? No

  17. ¿Conoces en persona gente de internet? No

  18. ¿Has ligado alguna vez por internet? No

  19. ¿Crees en el amor por el chat? No

  20. ¿Crees todo lo que te dicen por internet? No

  21. ¿Cuando fué la última vez que has llorado? Viendo la desgracia de los niños en Sant Boi

  22. ¿Piensas que eres tolerante o intolerante? Tolerante

  23. ¿De que te gusta hablar? De lo que yoentienda

  24. ¿Cerveza o vino? Cerveza

  25. ¿´Qué estás leyendo ahora? En estos momentos nada

  26. ¿Que te has roto? El dedo del pie

  27. ¿Tienes nick? No

  28. ¿Que te emociona y que no podrías comprar con dinero? Un beso de mis hijos

  29. ¿Lo mejor que te ha sucedido en la vida? Tener a mis hijos

  30. ¿Lo peor que te ha pasado en la vida? Perder a mi padre

  31. ¿Te han sucedido cosas extrañas? Si

  32. ¿Te consideras feliz? En estos momentos si

  33. ¿Que te gustaria añadir de ti? Que soy buena gente.

Y ahora a ver a quien se lo paso,pues a....


Si les apetece recogerlo.


Norma: http://www.dulcesdcolores.blogspot.com/


Núria: http://www.cocinartesnur.blogspot.com/


Margarida: http://www.elmondelacuina.blogspot.com/


martes, 3 de febrero de 2009

MELINDRES



Esta receta es de cuinadecasa, al verlos con esa pinta que tenían no me lo pensé dos veces y me puse con ella, mis hijos los encontraron buenísimos, los de la foto no son los primero y creo que tampoco serán los últimos.

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 70 grs de azúcar blanco
  • 60 grs de harina
  • 20 grs de azúcar glas


PREPARACIÓN:


Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con 50 grs de azúcar blanco en un bol que esté en el fuego con agua caliente, pero sin que hierva, hasta que quede una masa bien blanca y espumosa. Agregar la harina.
A parte, monta las claras a punto de nieve. Si se mezclan restos de yemas no montarán. Cuando las claras ya estén bien duras, agregar los 20 grs de azúcar y continuar batiendo hasta que se mezclen bien.
Mezcla las claras con la mezcla de huevos, azúcar y harina, pero ves con cuidado de que no se bajen.
Poner la masa en una manga pastelera.
Cubre una bandeja de horno con papel sulfurizado o con sil-pad y coloca tiras de masa de unos 4 por 1 cm. Espolvorea con azúcar glas. Cuando la absorba, vuelve a espolvorear.
Ponlos a cocer al horno precalentado a 190 Gº hasta que estén ligeramente tostados y tengan un aspecto perlado por la parte de arriba.
Servirlos fríos.