jueves, 29 de junio de 2017

FLAN DE HORCHATA


INGREDIENTES:

  • 400 ml de horchata
  • 50 ml de leche entera
  • 1/2 rama de canela 
  • 1,6 gr de agar-agar en polvo
  • caramelo liquido


PREPARACIÓN:


En un cazo poner la horchata, la leche y la canela, al fuego.
Una vez hierba lo retiramos del fuego y dejamos infusionar 5 min.
Pasado el tiempo retiramos la canela, incorporamos el agar-agar y volvemos a llevar al fuego hasta que hierba.
Retiramos del fuego.
Ponemos caramelo líquido (yo use el comprado) en los vasitos y echamos la mezcla.
Dejamos enfriar y a la nevera unas 2 horas.




FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme




domingo, 18 de junio de 2017

REFRESCO CASERO LIGHT (Mycook)




INGREDIENTES:

  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 1 manzana
  • 1/4 del vasito dosificador de edulcorante
  • 1 litro de agua 

PREPARACIÓN:

Tan fácil como poner todos los ingredientes cortados a cuartos en el vaso de la Mycook y programar 10 segundo turbo.
Tengo que deciros que yo pelé el limón, la naranja y la manzana.
Poner en la nevera y dejar enfriar.









FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme




lunes, 5 de junio de 2017

TARTA FRIA DE YOGUR Y FRUTA



INGREDIENTES:

BASE:
  • 250 grs de galletas
  • 120 grs de mantequilla

MOUSSE:
  • 460 grs de yogur griego o natural
  • 200 grs de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 8 hojas de gelatina
  • 500 ml de nata con 35% de materia grasa

COBERTURA:
  • chocolate rallado
  • frutas para decorar (las que mas nos gusten)


PREPARACIÓN: 

Fundir la mantequilla en el microondas.
Triturar las galletas y mezclarlas con las galletas.
Poner en la base del molde y aplanar bien.
Reservar en la nevera.
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
Calentar la leche en el microondas., unos segundos.
Escurrir la gelatina y mezclarla con la leche, reservar.
Semimontar la nata y agregarle el azúcar, seguir montando hasta que esté firme.Reservar.
En un bol ponemos los yogurs y le añadimos la gelatina disuelta con la leche, mezclamos bien.
Cuando lo tengamos añadimos la mitad a la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes. Seguidamente el resto.
Sobre la base de galletas añadimos la mezcla y aplanamos bien, dejamos en la nevera, minimos 6 horas.
Sacamos, desmoldamos.
Decoramos con el chocolate rallado y la fruta a nuestro gusto. 

Para esta tarta utilicé la mitad de los ingredientes y un molde redondo de 15x7 cms

FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme