jueves, 2 de abril de 2015

MERITENE BATIDOS NUTRICIONALES



Hoy esta entrada está dedicada a estos batidos de Meritene nutricionales.
Gracias al proyecto de trnd, en el que estoy, mi madre, yo, amigos y conocidos, podrán probar este producto y dar a conocer su opinión sobre el.
Es un suplemento nutricional que contiene vitaminas y minerales que alimentan nuestra fuerza y vitalidad.




FUENTE: www.trnd.es
FOTOS: Reme







lunes, 23 de marzo de 2015

TARTA MOUSSE DE VIOLETA


PARA LA BASE:
  • 150 grs de galletas maría
  • 60 grs de mantequilla
  • 1 cucharada de leche

PARA LA MOUSSE: 
  • 150 grs de caramelos de violeta
  • 200 grs de queso cremoso de untar
  • 500 ml de nata de montar
  • 6 hojas de gelatina
  • 1/2 vasito de leche

PARA LA COBERTURA :
  • 150 grs de agua
  • 100 grs de caramelos de violeta
  • 2 hojas de gelatina


PREPARACIÓN PARA LA BASE:

Fundir la mantequilla.
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla y la leche.
Poner la mezcla en la base del molde, aplanarla bien.
La reservamos en la nevera.


PREPARACIÓN  PARA LA MOUSSE:


Triturar los caramelos hasta que estén bien pulverizados.
Remojar la gelatina en agua fría.
Montar la nata y mezclamos en ella los caramelos triturados.
Calentamos la leche en un cazo, y le añadimos, bien escurrida la gelatina,lo mexclamos bien.
Ahora le añadimos la nata montada con los caramelos triturados y lo mezclamos todo bien.
Echamos la mezcla sombre la base de galletas y la llevamos a la nevera para que cuaje todo bien ( unas horas).


PREPARACIÓN PARA LA COBERTURA:


En un bol con agua ponemos las hojas de gelatina para hidratarlas.
poner el agua en un cazo al fuego y echar los caramelos.
Dejar hasta que se disuelvan bien.
Añadimos la gelatina y mezclamos bien.
La dejamos enfriar unos minutos antes de ponerla sobre la mousse.
La dejamos en la nevera hasta que esté cuajada la gelatina, unas horas.






NOTA: 
Hice la mitad de los ingredientes de la base y la mitad de la mousse.
Todas las cantidades de la cobertura.
Molde de 16 x 7 cms.



FUENTE: mi dulce tentación
FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme

miércoles, 18 de marzo de 2015

EMPANADILLAS DE CABELLO DE ÁNGEL Y MANZANA CARAMELIZADA


INGREDIENTES:

  • 1 paquete de masa para empanadillas
  • Cabello de ángel ( cantidad necesaria)
  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 nuez de mantequilla
  • Canela y azúcar para rebozarlas
  • Aceite de girasol para freír


PREPARACIÓN: 


Descorazonar, pelar y cortar en trocitos la manzana.
Ponerla en una satén junto con el azúcar y la mantequilla, dejar unos minutos hasta que se vuelva de color dorado.Reservar.
En un bol mezclar la manzana y el cabello de ángel, no pongo cantidad porque eso es a gusto de cada uno.
Poner en cada oblea un poco de la mezcla.
Cerrar igual que una empanadilla.
Freír en abundante aceite de girasol.
Sacar y poner encima de papel absorbente.
Pasarlas por azúcar y canela que habremos mezclado previamente.





FUENTE: Propia
FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme

lunes, 2 de marzo de 2015

TARTA DE QUESO Y FRAMBUESAS DE GORDON RAMSAY



INGREDIENTES:

  • 550 grs de queso crema
  • 160 grs de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • la ralladura de limón 
  • 200 grs de frambuesas


PREPARACIÓN:


Lo primero es encender el horno a 180º C.
Batimos los huevos en un bol y los reservamos.
Poner el queso crema y el azúcar en un bol y batirlo enérgicamente.
Cuando lo tengamos todo bien mezclado vamos agregando de poco a poco los huevos y los mezclamos bien.
Ahora las cucharadas de harina y la ralladura del limón.
Cuando tengamos la mezcla bien homogénea le agregamos las frambuesa y con cuidado mezclamos.
Enmantecamos un molde redondo  de 23 cms desmontable con mantequilla y harina o bien con el espray desmoldante y agregamos la mezcla, damos unos golpecitos para que asiente la mezcla.
Al horno unos 35 minutos.Dejamos que enfríe y desmoldamos.



FUENTE: Gordon Ramsay
FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme




viernes, 20 de febrero de 2015

ROCAS DE CHOCOLATE Y CEREALES




INGREDIENTES:


  • 100 grs de cereales
  • 200 grs de chocolate con leche para fundir 
  • 50 grs de mantequilla
  • 1 cucharadita de café soluble


PREPARACIÓN:

Fundir el chocolate con la mantequilla y el café, al baño maría o en el microondas.
Mezclamos bien e incorporamos los cereales poco a poco.
Volvemos a mezclar.
Con dos cucharitas cojemos montoncitos y los ponemos encima de papel de horno.
Los metemos en la nevera unos minutos hasta que endurezcan.
Servimos.








FUENTE: Samanta Vallejo-Nájera
FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme

miércoles, 28 de enero de 2015

CUPCAKES DE CHICLE




INGREDIENTES:

  • 115 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 grs de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 grs de harina
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 120 ml de leche desnatada
  • 1 cucharadita de chicle en pasta


PARA LA CREMA:

  • 250 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 grs de azúcar glas
  • 1 1/2 cucharadita de pasta de chicle


PREPARACIÓN:

Poner la mantequilla y el azúcar en el bol y mezclar hasta blanquear.
Incorporar, de uno en uno los huevos y mezclar bien.
Tamizar la harina junto con la levadura, ir mezclándola con la mezcla anterior.
Ahora  la leche y mezclamos bien.
Por último la pasta de chicle.
Llenar los moldecitos  y al horno precalentado a 180º C, arriba y abajo, unos 20 minutos.
Dejarlos en la bandeja unos 5 minutos, pasarlos a una rejilla.
No debemos decorarlos hasta que estén totalmente fríos.



CREMA:

Ponemos en la batidora la mantequilla y el azúcar glas.
Batimos primero a velocidad mínima, porque puede ponerse la cocina toda blanca.
Cuando lo tengamos bien mezclado subimos la velocidad hasta que veamos que esta cremosa.
Incorporamos la pasta de chicle y batimos un poco más.
La pasamos a una manga pastelera con la boquilla que queramos y decoramos los cupcakes que ya los tendremos fríos.
  




FUENTE: http://www.objetivocupcake.com/
FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme

martes, 6 de enero de 2015

ROSCÓN DE REYES 2015




INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE: 


  • 70 grs de leche tibia
  • 10 grs de levadura de panadería
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 130 grs de harina de fuerza

PREPARACIÓN:

Deshacer la levadura en la leche tibia, incorporar el azúcar y la harina, formar una bola.
En un bol con agua templada meter la bola de masa, cuando suba estará lista, tardará unos 10 minutos.


INGREDIENTES PARA LA MASA.  

  • 60 grs de leche tibia
  • 70 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos medianos
  • 20 grs de levadura de panadero
  • 25 grs de agua de azahar
  • 450 grs de harina de fuerza
  • un pellizco de sal
  • 120 grs de azúcar glas
  • piel de naranja y limón
  • fruta confitada
  • azúcar y agua (yo puse anís ) para adornar 
  • 1 huevo para pintar

PREPARACIÓN:

Mezclamos el azúcar glas con la piel de naranja y limón, reservamos.
Mezclamos la levadura en la leche tibia para disolverla.
En un bol ponemos la harina tamizada, los huevos, el azúcar con la piel de limón y naranja, la mantequilla, la sal, el agua de azahar, la masa madre y la leche con la levadura disuelta.





Lo mezclamos bien, lo podemos hacer a mano o con la amasadora, yo esta vez lo hice con las manos.
Sacamos la masa del bol y la ponemos encima de la mesa que previamente habremos untado con aceite.
Amasamos hasta que quede una masa elástica, formamos una bola.
La ponemos en un bol, la tapamos con film, la dejamos reposar
sobre unas de 3 a 4 horas, hasta que doble su volumen.
Dividimos la masa en dos y las dejamos reposar 5 minutos, tapadas.
Le damos la forma de roscón introduciendo los dedos en el centro y dándole forma circular.
Las ponemos cada una en una bandeja forrada con papel de horno y las dejamos reposar hasta que doblen su volumen, una 2 horas.
Pintamos con huevo batido, con mucho cuidado de no pinchar la masa, y adornamos con las frutas confitadas,y el azúcar aromatizado.
Horno precalentado a 200º C arriba y abajo, hasta que veais que esta dorado.
Lo podéis rellenar una vez frío.




FUENTE: www.webosfritos.es
FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme