sábado, 13 de febrero de 2010

TARTA MOUSSE DE TURRÓN


!Hola! a tod@s.

Por ciertas circunstancias e tenido el blog un poco abandonado.

La culpable a sido una conjuntivitis, pero bueno poco a poco me voy recuperando.
Espero que pronto me pondré al corriente de todas las recetas que habéis ido subiendo a los blogs, que no dudo que serán estupendas.
Ya visteis que mi hermana se coló en mi blog, la verdad es que se le dan muy bien las recetas con masas ( le encanta trabajarlas ).

Hoy os dejo esta TARTA MOUSSE DE TURRÓN .
Esta sacada del blog:

Esta buenísima de repetirrrrrrrrrr.......................








INGREDIENTES:

100 ml de leche
200 grs de turrón blando de jijona
2 huevos
50 grs de azúcar
400 ml de nata
1 sobre de gelatina neutra
Un Chorrin de coñac



DECORACIÓN:
Crocante de almendras.

PREPARACIÓN:


Pondremos la leche tibia y desharemos la gelatina, la dejamos templar.
Montaremos la nata y la reservamos.
Montaremos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y la reservamos.
En un bol pondremos las 2 yemas, el azúcar, el coñac y el turrón que desharemos con las manos procurando que nos quede bastante fino.
Incorporamos la leche con la gelatina que hemos reservado, la mata montada y la mezclaremos con mucho cuidado para que no se bajen.
Incorporamos por último las claras montadas y las mezclamos también con mucho cuidado para que no bajen.
La podemos congelar y sacarla uas horas antes de servirla
La decoramos con la almendra por encima una vez que la mousse a cuajado.
Que rica queda …………….


18 comentarios:

  1. Bonjour mon amie,
    J'espère que ta santé est meilleure et que tu ne souffres plus. Merci de cette belle recette et bon dimanche.
    Avec toute mon amitié,
    Henriette

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  2. M'alegro que estiguis millor.
    Aquest pastís-mousse és boníssim, i als que ja ens vam menjar tots els torrons per Nadal no ens queda més remei que tornar-ne a comprar!
    Per cert, quina quantitat de llet hi poses (perquè no surt a la recepta)?
    Una abraçada

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  3. vaya, así que has estado malita, bueno, menos mal que te encuentras mejor y que encontraste sustituta, jajaja

    Riquisima y suave esta receta, me la llevo ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  4. Me alegro que estes mejor.La tarta deliciosa¡¡he probado el flan,los bombones y el bizcocho de turron,todo buenisimo¡ me falta este mousse,pero tendre que esperar para el proximo año.
    Besets.

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  5. Cuida't molt, nosaltres ja ens esperarem.
    La mousse: fantàstica!!!!

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  6. Espero que ya estés recuperada y sigas con tus ricas recetas, esta tarta no se cuando pero la haré, es de las que a mi me gustan y debe estar deliciosa, además la presentación es estupenda. Un beso

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  7. Tiene un aspecto delicioso y que bien me viene para deshacerme de esas tabletas que me han quedado de las navidades. Gracias por la receta.
    Un besiño.

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  8. Espero que te hayas recuperado de tu conjuntivitis y sigas deleitándonos con recetas como estas... esta tarta tiene que estar de pecado mortal.
    un beso

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  9. Me n'alegro de veure't una altra vegada per aquí. I no està gens malament la recepta que has triat per la reincorporació. Que bona!!!.

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  10. Se ve rica de verdad, copio la receta.
    Me alegro de que estés mejor, la conjuntivitis, es muy fastidiosa.

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  11. Salut Henriette.
    Je vais bien.
    Merci pour votre visite my blog.
    Baisers.

    Hola Margarida, ja estic mejor, i la quantitat de llet i la vaig posar, gràcies per donar-te compte.
    Besos.

    Paula:
    Si ya estoy mejor.
    Haces como la Esteban, ja ja ja
    Besos

    mesilda:
    ¿Porque esperar?.
    ¿No encuentras turrones?.
    Es taqn buenaaa.
    Besos

    Gràcies Dolorss.
    Ja estic recuperada.
    Besos.

    Hola Pilar, como digo ya estoy bien.
    No dejes de hacerla ya verás como te gusta.
    Besos

    Kanela y limón:
    Es lo que pensé cuando mi hermana me enseñó la receta, me puse manos a la obra.
    Besos

    Onega:
    Si,es un poco fastidiosa la conjuntivitis porque no me dejó casi abrir los ojos, parecia Roki ja ja ja
    Besos.


    Gràcies Glòria.
    La veritat, no em venia de gust fer res de res.
    Si la fas t'agradarà
    Besos,

    mariatem:
    Como os digo,yo también la copié.
    Tener los ojos malos es un poco fastidioso.
    Besos.

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  12. Reme, espero que te pongas buena prontito del todo.
    Esta tarta tiene todos los ingredientes que me encantan, y encima es mousse.
    la foto es impresionante y la decoración perfecta.

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  13. Umm que buena y además sirve para acabar con los restos de turron...deseo que te recuperes pronto del todo...un besito

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  14. Reme, que bien!! Te echaba de menos..aunque no me da mucho tiempo a visitar, pero ya me parecía raro que no publicaras nada.

    Me encanta esta mousse, hice una para Navidad y no recuerdo si era parecida o no..pero no pude hacer foto. Me apunto esta para prepararla!!

    Núria

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  15. Espero que ja estiguis millor, quina mala sort...
    Aquesta tarta és deliciosa, ideal per acabar amb els torrons que encara ronden per l'armari. I el tooró ve més de gust fora de Nadal que durant el Nadal, oi?

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  16. No sabía que estabas mala, pero veo que ya estás recuperada.
    Me alegro.

    La tarta tiene una pinta estupenda y no parece dificil de hacer.

    Besos

    Montse-Karam

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  17. Hola Reme. Ignoraba que estabas enferma y ahora que te leo de nuevo me alegro mucho de que te encuentres restablecida.
    La tarta, fabulosa.
    Saludos

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  18. Reme, me n'alegro que estiguis millor!! A mi els torrons m'agraden camuflats com en aquesta mousse. :)
    Per cert, has canviat el look del blog, no? Molt, molt xulo! :)
    Petons!

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