INGREDIENTES:
- 400 ml de horchata
- 50 ml de leche entera
- 1/2 rama de canela
- 1,6 gr de agar-agar en polvo
- caramelo liquido
PREPARACIÓN:
En un cazo poner la horchata, la leche y la canela, al fuego.
Una vez hierba lo retiramos del fuego y dejamos infusionar 5 min.
Pasado el tiempo retiramos la canela, incorporamos el agar-agar y volvemos a llevar al fuego hasta que hierba.
Retiramos del fuego.
Ponemos caramelo líquido (yo use el comprado) en los vasitos y echamos la mezcla.
Dejamos enfriar y a la nevera unas 2 horas.
FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme
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