HELADO DE VAINILLA EN HELADERA

Hoy, ya después de un descanso, continuamos con la calor y que mejor que un helado casero, que seguro que le gusta a todo el mundo.

INGREDIENTES:

• 2 yemas de huevo
• 200 ml de leche
• 200 ml de nata
• 50 grs de azúcar en polvo
• 3 sobres de azúcar avainillado

PREPARACIÓN:

Batir las yemas con el azúcar, hasta que veamos que parece una crema y se vuelve blanquecina.

Ahora añadimos la leche y continuamos batiendo un poco más y lo reservamos.

Aparte montamos la nata y le vamos añadiendo el azúcar avainillado.

Incorporamos la nata a las yemas, con movimientos envolventes, con varillas manuales y lo reservamos en la nevera durante 4 horas.

Pasadas las 4 horas sacamos el recipiente, que previamente habremos tenido unas 24 horas en el congelador, y ponemos la mezcla dentro.

Ponemos en marcha la heladora y dejamos unos 35-40 minutos, hasta conseguir una mezcla cremosa.

Lo sacamos y ponemos en un recipiente en el congelador.

Lo podemos servir con nuestro sirope preferido, con chocolate en gratino, etc...

FUENTE: cocinadeandarporcasa.blogspot.com

FOTOS: Reme

ELABORACION: Reme