domingo, 21 de diciembre de 2008

ESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA



INGREDIENTES:

  • 1 lámina de hojaldre


  • crema pastelera


  • azúcar para caramelizar





PREPARACIÓN:


Estirar una lámina de hojaldre o de las que ya vienen estiradas, recortar una estrella con una plantilla y encima sobreponer un ribete de hojaldre el cual se hace con el resto de la masa restante.
La colocamos en una bandeja de horno y rellenamos el centro con garbanzos ó judías para que no suba el hojaldre, horneamos a 180º C ( habremos encendido el horno mientras preparamos la estrella) durante unos 20 minutos (según el horno), sacamos los garbanzos y dejamos enfriar.



Hacemos la crema pastelera y rellenamos el centro de la estrella con la crema hasta el borde. Espolvorear con el azúcar y con el soplete quemarla.






23 comentarios:

  1. Menu, muy bien elaboradas las estrellas de hojaldre y muy acertado para la ocasión.
    Un beso
    JUAN

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  2. Menu, que bien te ha quedado, fantástica estrella de hojaldre...uhmmm...con cremita, una delicia!!!

    Bon Nadal per la teva familia!!

    Núria

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  3. Hola Menu. Una estrella de hojaldre que parece caída del cielo y además rellena de esa suculenta crema. tiene que estar deliciosa.
    Feliz Navidad.
    Saludos

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  4. Nena que buena idea la estrella!!! y además muy espectacular por lo fácil de hacer que es...además la crema muy bien quemada, siempre me paso yo con las palas...besos

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  5. Sencillo y delicioso que mas se puede pedir¡¡
    Un beso.

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  6. Simplemente original, estupenda, con esta estrella es éxito está asegurado...
    Besitos

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  7. muy buena idea,quedara muy bonita y rica para estos dias te copio la idea,gracias.muchas felicidades,un besote.

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  8. que acertada es la forma de estrella para estas fechas en las que estamos,con ese relleno tiene que estar buenísima,UN SALUDO

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  9. qué chula te ha quedado!! esta te la copio también...
    el reportaje fantástico!!!

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  10. Quina bona idea! Es com la típica tarta de crema, però aamb una forma molt nadalenca... m'encanta!

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  11. que gran idea has tenido esta estrellita se ve buenisima
    y de lo mas rica simple y rico maravilloso
    besitos y feliz navidad

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  12. Caracoles Juan:
    Muchas gracias Juan.

    CocinArte:
    Si, estaba muy buena la cremita je je je.

    Juan:
    Calló del cielo a mi plato JA JA JA.

    Maria José:
    Si es fácil y la crema tan tostadita.

    Mesilda:
    Si es fácil y la crema tan tostadita...

    Mesilda:
    Si es verdad, es fácil y sencilla.

    lafalleradelsvents:
    Muchas gracias.

    lauriteles:
    Gracias.

    Euge:
    Si, queda muy bonita.

    Belén:
    Si estaba super buena.

    fargopatt:
    Me alegra que te guste.

    Gemma:
    Gracias, va se vista y no vista.

    Norma:
    Si estaba muy buena.

    FELIZ NAVIDAD A TODAS.

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  13. Muy bonita y rica seguro, tu estrella, pues que esta estrella te ilumine en todo, ese es mi deseo.
    Besitos.

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  14. Irmina:
    Espero que lo que me dices se cumpla.
    fELIZ Navidad.

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  15. Hola menu!

    Para nada! Cómo me va a importar, yo encantada de que te guste mi blog, es más, yo también voy a seguir el tuyo, que he visto unas cosas muy ricas por ahí.

    Un saludo y Feliz Navidad!

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  16. Menu,
    ¡Feliz Navidad y buen Año Nuevo para ti y tus seres más queridos!
    ¡Que el Año Nuevo se cumplen todos tus deseos!

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  17. Fantastic Menú, m'encanta! súper xulo! Muac.

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  18. Muy buena idea para estas fechas.

    Buenas fiestas y feliz 2009.

    Salud!!!

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  19. Te deseo una Feliz Navidad y prospero año nuevo,lleno de salud.
    Besos

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  20. Menu, una recepta ideal per aquestes festes! Bon Nadal i Feliç 2009!!

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  21. En primer lugar felicitarte por el blog, que no lo conocía, y lo he encontrado muy interesante...!!!Y felicitarte también por ese postre que aunque facilito, tiene que estar muy rico...!!!
    Que pases unas Felices Fiestas y Próspero Año..!!!
    Saludos.

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  22. Lidia:
    Pues nos seguiremos mutuamente.

    Feliz Año Nuevo.

    Mietta:
    Te deseo que pases un Feliz Año Nuevo.

    La Cuina Vermella:
    Gràcies.

    OLLES I SOMRIURES:
    Gracias y feliz Año Nuevo.

    Inma:
    Feliz Año Nuevo.

    Mercè:
    Gràcies. i feliç Any Nou.

    Majes_2008
    Gracias por tus palabras y feliz Año Nuevo.

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