COOKIES PARA NIÑOS DE AMANDA LAPORTE

 INGREDIENTES:

• 220 grs de harina
• 100 grs de mantequilla
• 90 grs de azúcar moreno
• 45 grs de azúcar blanca
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
•  1 cucharadita de azúcar avainillado
• 1 huevo
• 100 grs de pepitas de chocolate

 PREPARACIÓN:

Tamizar la harina junto con la levadura.
En un bol poner la mantequilla a temperatura ambiente, la sal, el azúcar blanco, el azúcar avainillado y el azúcar moreno.Mezclamos bien.
Añadimos el huevo y volvemos a mezclar.
Incorporamos la harina con la levadura
Mezclamos todo bien, ahora con las manos, incorporamos las pepitas de chocolate.
Envolvemos la masa con film y dejamos reposar en la nevera una 1/2 hora.
Precalentamos el horno a 200º C.
Cortamos la masa en rodajas,las colocamos en la bandeja de horno, un poco separadas entre si.
Al horno durante unos 10-12 minutos.

FUENTE: Amanda Laporte

FOTOS: Reme

ELABORACIÓN: Reme