martes, 18 de febrero de 2014

POLLO AL CHILINDRON


INGREDIENTES:


  • aceite de oliva
  • 1 pollo limpio y troceado a cuartos
  • 150 grs de jamón serrano a tiras
  • 4 tomates cortados en dados
  • 1 pimiento rojo grande cortado
  • a trocitos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • sal

PREPARACIÓN:

En una cazuela poner el aceite, dejar calentar.
Salar el pollo, ponerlo en la cazuela y dejar que se dore por todos los lados.
Retirar y reservar.
En el mismo aceite dorar el jamón y reservar.
Ahora freímos la cebolla picada y los ajos picados.
Cuando veamos que está pochada le añadimos el pimiento, dejamos hasta que veamos que esta hecho.
Añadimos el tomate y lo cocinamos todo unos 10 minutos a fuego medio.
Rectificamos de sal.
Añadimos el pollo y el jamón.
Dejamos unos 5 minutos más y añadimos el vino blanco.
Dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos.


FOTOS: Reme
ELABORACIÓN: Reme

3 comentarios:

  1. Amb les verdures i el pernil, ha de quedar un pollastre super gustós.
    A casa segur que triomfaria!

    ResponderEliminar
  2. Qué rico! Mira que lo hago poco en casa... con lo bueno que está!

    ResponderEliminar
  3. Gosto muito de frango e cozinhado assim deve ter ficado uma maravilha
    O aspecto esta muito apetitoso
    bj

    ResponderEliminar