lunes, 27 de febrero de 2017

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y REMOLACHA AL MICROONDAS





INGREDIENTES:


  • 250 grs de harina
  • 3 huevos
  • 200 grs de azúcar ( mezcla moreno y blanco)
  • 130 grs de mantequilla
  • 250 grs de remolacha cocida
  • 120 grs de cacao en polvo
  • 40 grs de chocolate de cobertura
  • 10 grs de levadura en polvo
  • 2 grs de sal


PREPARACIÓN:


Rallar la remolacha, reservar.
Fundir la mantequilla con el chocolate 1 min. en el microondas.
Todos los ingredientes secos los tamizamos juntos, la harina, el cacao, la levadura y la sal.
En un bol batimos los huevos, de uno en uno con el azúcar, hasta que doblen su volumen.
Añadimos a  los huevos la mantequilla fundida con el chocolate.
Lo integramos todo muy bien y le añadimos los ingredientes secos y  mezclamos.
Por último añadimos la remolacha rallada y mezclamos.
Engrasamos un molde de 20 cms. y lo rellenamos con la mezcla.
Al microondas a 800 W. durante 8-10 minutos.
Dejamos reposar 5 minutos en el molde.
Desmoldamos y dejamos sobre una rejilla hasta que se enfríe.









ELABORACIÓN: Reme
FOTOS: Reme



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