martes, 13 de noviembre de 2012

CUPCAKES DE COCA-COLA

Estos cupcakes de coca-cola son suaves al comerlos , al menos en casa eso nos a parecido.
La receta es de Alma, tod@s la conocéis,
Como dice en su libro, a la masa y a la crema le podemos añadir aroma de coca-cola, yo no lo encontré.



 INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

  • 175 ml de Coca-Cola
  • 200 grs de harina
  • 200 grs de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de levadura 
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 115 grs de mantequilla
  • 2 cucharadas rasas de cacao en polvo sin azúcar

PARA LA CREMA:

  • 115 grs de mantequilla sin sal
  • 425 grs de azúcar superfino
  • 85 ml de Coca-Cola



PREPARACIÓN:


Lo primero es tamizar la harina junto con la levadura, reservamos.
Derretirmos la mantequilla junto con la Coca-Cola en un cazo al fuego.
Cuando veamos que está bien mezclado lo retiramos del fuego y le añadimos el azúcar y la harina. Cuando lo tengamos bien mezclado añadimos los huevos y lo batimos otra vez.
Ya podemos rellenar las capsulas para cupcakes y al horno precalentado, unos 20 minutos, cada horno, como sabéis tiene su tiempo.
Una vez echas las dejamos enfriar y las ponemos encima de una rejilla.

Para la crema:

Batimos todos los ingredientes juntos a una velocidad media-alta durante 5 minutos.
Ponemos la crema en una manga pastelera, con la boquilla que nos guste mas y decoramos los cupcakes.





Fuente: Alma
Elaboración: Reme
Fotos: Reme

8 comentarios:

  1. Tienen una pinta deliciosa,estan chulisimos!!
    Besets.

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  2. Quin progrés...M´agrada moltíssim el color que tenen.

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  3. Divinos!!!! como a todo los que nos tienen acostumbrados! Un beso grande!

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  4. Que ricos , justo ahora que estaba buscando una receta con coca cola. La copio...Besos

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  5. Cuando sepan que tiene cocacola estos cupcakes a la pandilla de sobrinos les va a encantar, tomo nota de la receta¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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