PAN CON CAMEMBERT

Este es el primer reto en el facebook en el que participo, es de Cristina del blog Kanela y Limón . Es un pan con queso, buenisimo, entretenido, pero fácil de hacer, como todas sus recetas.

INGREDIENTES:

• 375 grs de leche tíbia con 25 grs de levadura disuelta en ella.
• 10 grs de azúcar
• 25 grs de mantequilla a temperatura ambiente
• 600 grs de harina de fuerza
• 7 grs de sal
• 1 queso camembert

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, por el mismo orden mencionados.

Seleccionamos el programa que amasa y leva. Se puede dejar que leve en la cubeta o sacarla fuera.

Yo la amase y la saqué.

Tapamos y dejamos que doble su volumen. Cuando la tengamos lista, cortamos 4 trozos de 140 grs y vamos formando bolas, las estiramos y dejamos bastante finas, las untamos con mantequilla derretida y ponemos otra masa encima, volvemos hacer lo mismo con las demás,menos con la primera. Con un plato o taza que tengamos ponemos encima y les damos la forma, retiramos lo que sobra de alrededor. Le hacemos un corte en el centro sin llegar al final, otro corte y quedará en forma de cruz, otro corte en el centro de la cruz. Otro corte entre los cortes, esta vez sin llegar al centro. Cogemos cada punta y lo llevamos hacia fuera, así le daremos la vuelta. Cortamos las puntas del triangulo, así tendremos 2 puntas,los retorcemos, uno hacia la derecha y el otro hacia la izquierda y juntamos las dos puntas. Cortamos otro trozo de masa de 140 grs. Le hacemos un corte en cruz, pero no los separamos y ponemos el queso en el centro y con cada trozo vamos tapando una parte del queso.Lo ponemos en el centro de la primera masa y dejamos que leve.

Espolvoreamos con harina y al horno precalentado a 180º C unos 25 min.

Servir enseguida.

Si esto que os explico no lo llegáis a entender pasaros por el blog de Cristina que tiene un paso a paso genial.

Fuente: Cristina
Reme y Núria