MONA DE PASCUA O ROSCA DE PASCUA

Cansada de buscar alguna receta para poder hacer una mona de las que llamamos con el huevo, al abrir el blog y repasar todas las recetas me topé con esta del blog de Isabel, que a su vez la copió del blog de Laura.

Es fácil, están muy buenas, y cuando están en el horno se huele por toda la casa un delicioso aroma al agua de azahar. A mi me salieron tres como la de la foto, si queréis una grande pues no dividir la masa.

Aqui os dejo la receta.

INGREDIENTES:

• 375 grs de harina de fuerza
• 25 grs de levadura de panadero
• un pellizco de sal
• 2 cucharadas de agua de azahar
• 1 sobre de azúcar avainillado
• 80 grs de azúcar
• 100 grs de leche entera
• 75 grs de aceite de girasol
• ralladura de naranja
• 1 huevo

PARA PINTAR:

• 1 huevo
• azúcar
• huevos duros
• plumas de colores

PREPARACIÓN:

Hervir los huevos 10 minutos.

Calentar un poco la leche, introducir la levadura para deshacerla.

Poner en la panificadora, el azúcar, el azúcar avainillado , el agua de azahar,el huevo , el aceite, la leche con la levadura disuelta y la harina con la sal.

Programar la panificadora en el numero 7, que dura 15 minutos.

Sacarla, ponerla en un bol y dejar que doble su volumen.(Unas dos horas).

Sacar y dividir, si hacéis mas de una.

Formar las roscas, ponerlas en la bandeja de horno, poner los huevos y con un trocito de masa ponérsela por encima.

Dejar que doble el volumen.

Pincelar con el huevo batido y ponerle azúcar granulado por encima.

Al horno precalentado a 180ºC unos 15 -20 minutos, depende del horno, pero ir vigilando.

Reme y Núria

DOOWAPS

¿Que os parecen?. Aspecto y sabor buenisimos, os lo puedo asegurar.

La receta la vi en el blog de Cristina, un blog que me encanta, por sus explicaciones y recetas.

Vamos a la receta.

INGREDIENTES:

• 110grs de leche tibia
• 12,5 grs de levadura de panadero
• 30 grs de aceite de oliva suave
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 250 grs de harina de fuerza
• 40 grs de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 50 grs de pepitas de chocolate
• 1 huevo para pintar

PREPARACIÓN:

Guarda las pepitas de chocolate en el congelador para despues poderlas trabajar mejor.

Disolver la levadura en la leche tibia.

Poner todos los ingredientes en la panificadora por el mismo orden de ingrediente.

Seleccionamos el programa, MASA PARA PASTA, en la mia es el número 7, la del Lidl.

Cuando termine el programa, dura 15 minutos, la sacamos , la ponemos en un bol que tendremos untado con aceite, tapada con papel film.

La dejamos reposar hasta que doble su volumen.

La retiramos del bol, la ponemos en la mesa y le incorporamos las pepitas de chocolate.

Amasamos un poco, solo para que se integre bien el chocolate.

Formamos bolas de unos 80 grs y las ponemos otra vez en una bandeja de horno.

Dejamos que vuelvan a doblar su volumen.

Las pintamos con el huevo batido y al horno precalentado a 180º C , unos 20 minutos.

Dejarlos enfriar y listos para come

Reme y Núria

PAN CANDEAL

Hoy este pan, de miga consistente.

Aunque en casa la reina de las masas y que comparte este blog conmigo es mi hermana Núria.

Hoy he querido meter mano a esta receta de pan, nunca mejor dicho y la verdad que me a salido muy bien.Es uno de los que tengo en la lista para hacer.

INGREDIENTES:

• 250 grs de harina de fuerza
• 250 grs de harina normal
• 250 ml de agua tibia
• 10 grs de sal
• 25 grs de levadura fresca

PREPARACIÓN:

En un bol, mezclar el agua y la levadura

Añadir las harinas y la sal.

Mezclar bien.

Sacar del bol y seguir trabajándola en la mesa.

Hacer una bola, ponerla en la bandeja del horno y aplanarla un poco.

Hacerle unos cortes.

Dejarla reposar unos 45 a 50 minutos.

Al horno precalentado a 220ºC unos 25 minutos.

Reme y Núria

MAGDALENAS DE PUEBLO

Cuando vi estas magdalenas en el blog de loli no pude dejar de hacerlas, tan altas y de aspecto espectacular, ni corta ni perezosa me puse con ellas.

En casa les encantaron, la verdad, están buenisimas.

Tengo que deciros que de estas cantidades hice la mitad ( por si acaso).

INGREDIENTES:

750 grs de harina de fuerza

1/2 docena de huevos grandes

1/2 litro de leche entera

1/2 litro de aceite de girasol o de oliva o semilla

1/2 kilo de azúcar

ralladura de 2 limones

8 papelitos de gaseosa (blanco y azul).

PREPARACIÓN:

En un bol batir los huevos, el azúcar y la ralladura de limón, hasta que blanqueen.

Añadir el aceite, poco a poco,y la leche, mezclar todo bien.

Añadir los papelitos de gaseosa y la harina, mezclar bien.

Yo como desde que las dejo reposar toda la noche me sube el copete, pues eso hice, aunque Loli no lo hace, las pone directamente en los moldes y en los papeles de magdalenas.

Al dia siguiente rellenar los moldes y al horno precalentado a 200º C, hasta que se doren.

Reme y Núria

YOGUR DE VAINILLA

Hoy otra receta de yogur.

Esta vez de vainilla. es unos de mis favoritos.

Me encanta (no es por hacer publicidad) el del lidl.

Tenia una botella de jarabe de vainilla, como la del jarabe de fresa ¿os acordáis del yogur de fresa?, pues ese.

INGREDIENTES:

• 1 yogur griego natural
• 1 litro de leche entera
• 100 ml de jarabe de vainilla
• 3 cucharadas de azúcar ( yo no lo puse)
• 2 cucharadas de leche en polvo desnatada.

PREPARACIÓN:

Poner todo en un bol y mezclarlo con la batidora.

Poner la mezcla en los vasos de la yogurtera y dejarlo toda la noche.

Ponerlos en la nevera.

Reme y Núria