PATATAS FRITAS DE BONIATO

Tenía un boniato que me había sobrado del otro día de hacer la mermelada y mi madre me dijo que lo hiciera frito, que ella lo había comido de pequeña, es entre dulce y salado, probarlo os gustará.

INGREDIENTES:

boniato
sal
aceite


PREPARACIÓN:


Pelar el boniato y cortarlo en tiras largas, como si fueran patatas para freír.








Freírlas en abundante aceite y escurrirlas en papel absorbente.

Las saláis y las servís..