Estamos es temporada de setas, y esta receta de croquetas me pareció una buena idea y la puse para segundo plato. Espero que la proveis a hacer y os guste. La receta la encontré en la siguiente dirección: zona-recetas.com
INGREDIENTES:
- 300 grs de setas
- 160 grs de harina
- 120 grs de mantequilla
- aceite
- 1 Litro de leche
- 2 huevos
- pan rallado
- sal
- nuez moscada
INGREDIENTES: Limpiar las setas y picarlas, yo las pique con la picadora, calentar el aceite en una sartén profunda y freír las setas, hasta que estén blandas y se haya evaporado el agua que sueltan, apartamos en un plato.
Añadir la mantequilla a la sartén, poner la harina y la leche poco a poco sin dejar de remover para que no se agrumulle. La cocemos hasta que espese, sazonamos con la sal y la nuez moscada, añadimos las setas picadas. Poner la masa en una fuente tapada con papel film dejándola enfriar.
Formar las croquetas, las cuales pasamos por el huevo batido y el pan rallado y freirlas en abundante aceite caliente |
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seguro que estaban riquisimas,me encantan las setas.
ResponderEliminarun bexito
Oh, tan quedat espectaculars!! Quina bona pinta i quina gana m'està vinguent!! ;)
ResponderEliminarElena hay que aprovechar las temporadas,y la verdad que si que estan buenas.
ResponderEliminarBesos.
Mercè,me alegra que me agreges a tus blogs
Besos.
Mmmhhh, tienen que estar buenísimas! Nunca he hecho croquetas así, en España es lo habitual pero en Argentina no recuerdo haberlo visto. Espero que no se me desarmen, porque las haré. Y te contaré cómo me han quedado. Gracias :)
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