No conocíamos a Mayte. Por casualidad el otro día repasando blogs nos enteremos que Mayte una bloguesa nos había dejado repentinamente, ¡¡¡¡¡que añito que llevamos....!!!!
Desde aquí queremos unirnos a los que en honor a Mayte están escogiendo una receta de su blog:
www.elhornodemaria.com y elaborándola.
INGREDIENTES:- 100 grs de queso rallado, curado o semi-curado (yo semi-curado)
- 100grs de mantequilla
- 250 grs de harina común
- 1 litro de leche templada
- harina-huevo y pan rallado
PREPARACIÓN.
Poner en un cazo la mantequilla y dejar que se funda, a fuego lento, cuando la tengamos agregamos la harina, sofreírla unos 5 minutos, sin dejar de remover, sin que tome color.
Incorporar un poco de leche templada y mezclar con una cuchara de madera, añadir el resto de la leche y agregarle un poco de sal.
Continuar la cocción hasta que espese la masa.
Cuando se despegue de las paredes del cazo le incorporamos el queso rallado y mezclamos unos 5 minutos.
Retiramos del fuego, sacamos la masa y la pasamos a una bandeja para que se enfríe.
La tapamos con papel film.
Cuando la tengamos fría las rebozamos con harina, huevo y pan rallado
Reme y Núria
Es un detalle precioso,yo tampoco la conocia pero no deja de ser una triste noticia.
ResponderEliminarBesets.
que ricas te han quedado un buen homenaje, besos
ResponderEliminarEs un gran detalle Reme, y siempre es triste oir algo así, lo se de primera mano, pero no podemos hacer nada, absolutamente nada, y ese detalle que estáis haciendo es lo más bonito que he visto, me uno a ello.
ResponderEliminarA ti, darte las gracias por tus palabras, me han llegado muy adentro y por todo lo que leo de tí, debes ser una gran persona.
muchas gracias
no puede haber mejor homenaje que cocinar sus platos :)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Sabes que yo tambien he ehcho una de sus recetas manzanas conc rema de caramelo ....me parece que es lo mejor que podermos hacer recordarla y quererla...una receta estupenda y un recuerdo mejor .bsssMARIMI
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