Hola a tod@s.Ya volvemos a estar por aquí después de estos días de descanso.
Estamos viendo cosas muy chulaaaaaaaaaaaas por vuestras cocinas.
Hoy empezamos con esta receta del pastel de cumpleaños de mis hijos y como no, tenia que ser de......... chocolate.
Vamos a ya.
INGREDIENTES:
BIZCOCHO:
- 4 huevos
- 125 grs de azúcar
- 125 grs de harina
- 125 grs de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 litro de nata para montar
- 500 grs de chocolate para postres
PREPARACIÓN:
TRUFA:
Poner la nata en un cazo al fuego, dejar hervir durante 1 minuto, remover. Retirar del fuego y añadir el chocolate troceado a la nata, remover para conseguir una crema. Pasarla a un bol y dejarla en nevera que repose durante 12 horas.
BIZCOCHO:
Fundir la mantequilla, dejar templar. Batir los huevos con el azúcar para que triplique su volumen y quede la mezcla blanquecina. Mezclar la harina y la levadura, incorporándola a la mezcla de huevos y azúcar poco a poco.
Por último añadir la mantequilla fundida y mezclar suavemente.
Verter la mezcla en un molde redondo de 26 cma previamente enmantecado y enharinado.
Al horno precalentado a 180ª C durante 30-40 minutos.
Sacar la trufa de la nevera y montarla como si fuera nata.
Dividir el bizcocho en dos discos, rellenar con una parte de la trufa, montar el bizcocho y cubrirlo con el resto de la trufa.
Decorarlo a vuestro gusto.
Reme y Núria.
Un pastel fantástico y muy tentador...que daría yo por tomar un trozo de este pastel de chocolate..
ResponderEliminarNúria
Que buen pastel, estoy segura que na ha quedado nada.
ResponderEliminarSabéis estoy de concurso si os apetece participar.
Benvinguda de nou! Un pastís ideal per reprendre el ritme, que després de les vacances costa tornar a la feina. Segur que el teu fill va quedar encantat amb aquest pastís d'aniversari tan bo!
ResponderEliminarHola Reme,nosotros tambien acabamos de volver,la verdad un descanso de vez en cuando sienta muy bien.El pastel se ve riquisimo,felicidades a tus niños!
ResponderEliminarBesets.
Un pastel de chocolate, que tentación...!!!
ResponderEliminarBicos.
ohhh, qué bonito!!! desde luego así dan ganas de celebrar todo, todo ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Nuia:
ResponderEliminarMucho tiempo sin saber de ti.
¿Como te va?
Un beso
Trini Altea:
Pues no quedo nada de nada.
Un beso
Gemma:
Moltes gràcies, tens raó van estar super encantats i
estava bonississim.
Un petó
mesilda:
Sienta muy bien, pero Cuesta un poquito volver ¿verdad?.
Un beso
Majes:
Bueno, bueno
Un beso.
Paula:
Es verdad y que les guste es una satisfacción.
Un beso.