POLLO CON CEBOLLETAS

El pollo, el rey de la casa. Les encanta y esta receta es muy facil y se puede hacer de un dia para otro.

INGREDIENTES:

1. 1 pollo
2. 100 grs de tocino
3. 70 ml de jerez o coñac
4. 1 cubito de caldo 
5. 400 grs de chalotas
6. 1 ramillete de hierbas
7. harina
8. sal
9. pimienta 
10. agua

PREPARACIÓN:

Trocear el pollo y salpimentarlo.

Cortar el tocino en daditos

Poner aceite en una satén y freír el tocino.

Cuando veamos que el tocino está frito le incorporamos el pollo y dejamos que dore, por los dos lados.

Echamos el jerez o coñac y dejamos, tapado unos minutos para que se evapore.

Enharinamos las cebolletas y las freimos, reservamos.

Al pollo le incorporamos el ramito de hierbas..

Pasados unos 15 minutos desmenuzamos el cubito y se lo incorporamos junto con un poco de agua y las cebollitas reservadas.

Dejamos unos 20 minutos y ya lo tendremos listo.

FUENTE: Carme

FOTOS : Reme

ELABORACIÓN: Reme