TRUFAS SALADAS DE SALMÓN

 Hoy os traigo este aperitivo, muy muy fácil y que a la gente le puede sorprender por su rebozado salado.

INGREDIENTES:

1. 50 grs de salmón ahumado
2. 250 grs de queso fresco, ricotta,mató o Burgos
3. 40 grs de queso parmesano o grana padano
4. 100 grs de queso de untar
5. sal y pimienta
6. Kikos, almendras....para rebozar

PREPARACIÓN:

El salmón lo cortamos en trocitos pequeños.

En un bol ponemos, el salmón junto con todos los ingredientes. lo mezclamos y lo dejamos reposar en la nevera 1/2 hora.

Formamos las bolitas.

Trituramos los kikos o las almendras ó el fruto seco que nos guste mas.

Pasamos las bolitas por el triturado.

No esperéis mucho en servirlas porque se pueden quedar blando el rebozado.

FUENTE: Mireia Carbó

FOTOS : Núria

ELABORACIÓN: Reme