HELADO DE FRUTOS DEL BOSQUE

Parece que la calor empieza a dejarnos y los helados los vemos como una cosa para refrescarnos pero la verdad en casa los comemos todo el año.
Este es uno de los que hice hace varios días.
Es de mietta-barcelona.blogspot.com


INGREDIENTES:

• 300 grs de frutos del bosque congelados (un paquete congelado de la Sirena)
  
• 1 vaso de azúcar
• 2 claras de huevo
• 200 ml de nata de 35 %

PREPARACIÓN:


Poner en un bol los frutos junto con el azúcar y dejamos descongelar dando de vez en cuando unas vueltas.
Cuando lo tengamos descongelado lo trituramos y reservamos.
Montamos la nata y la reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve y las reservamos.





En el bol de los frutos mezclamos las claras con movimientos envolventes y con la nata lo mismo.
Yo lo puse en la heladora y lo dejé hasta que vi que tenía la consistencia deseada y al congelador.