GALLETAS DE CHOCOLATE

Estas galletas las copié del libro de Mireia Carbó para que merendasen mis hijos y sus amiguitos (y yo también), son unas galletas que llevan nueces pero no les puse.

Aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES:

200 grs de harina

125 grs de mantequilla

125 grs de azúcar

3 cucharadas de leche

4 cucharadas de cacao soluble ( el del almuerzo ya va bien)

nueces peladas ( yo no puse)

PREPARACIÓN:

Sacar la mantequilla de la nevera para tenerla a temperatura ambiente.

Pesar todos los ingredientes.

En un recipiente, con un tenedor o una cuchara, mezclar la mantequilla con el azúcar. Incorporar el cacao y la lecha. Mezclarlo todo bien.

Separar la pasta en dos y formar dos canalones, introducir dentro las nueces, en fila ( como os he dicho yo no puse). Envolver bien con el film transparente de cocina y dejarlos en la nevera durante 30 minutos (yo lo dejé más tiempo).

Precalentar el horno a 180Gº (con calor arriba y abajo).

Sacar los canalones, desenvolverlos y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1/2 cm, con un cuchillo de sierra. Ponerlas en una bandeja con papel de horno y cocerlas hasta que tengan con color (durante 5 o 10 minutos), el tiempo varía según la medida de las galletas.