PASTEL DE NARANJA

INGREDIENTES.

4 huevos

2 yogures naturales

3 medidas del yogurt de azúcar

4 medidas del yogurt de harina

2 medidas del yogurt de aceite de girasol

2 sobres de levadura royal

1 naranja

ralladura de naranja

1 bote de mermelada de naranja amarga

naranja para adornar

PREPARACIÓN:

En un bol mezclar todos los ingredientes y la ralladura de naranja y el zumo de la naranja.

Poner en el horno precalentado unos 40 ó 50 minutos.

Una vez horneado cortar la naranja a rodajitas y ponerlas por encima del pastel, poner azúcar y quemarla con la pala y listo para comer.

Receta elaborada por Mª Rosa

Participante del concurso de pasteles del Carrer Nou de la Rambla

GANADORA DEL CONCURSO AL MÁS GUSTOSO.