miércoles, 10 de junio de 2009

ARROZ CON POLLO Y CONEJO

! HOLA !





Por fin puedo colgar la receta después de tantos intentos, os dejo esté arroz con pollo y conejo hecho por mi hermana.


Procuraré colgar las recetas que tengo pendientes.




INGREDIENTES:





  • 1/2 conejo ( depende de los comensales )


  • 1/2 pollo ( depende de los comensales )


  • 4 dientes de ajos


  • 1 cebolla


  • 3 tomates maduros


  • 100 grs de guisantes


  • 2 tiras de pimiento rojo


  • 600 grs de arroz


  • sal


  • pimiento colorado


  • azafrán





PREPARACIÓN:




En una olla pondremos el agua con los guisantes, más o menos la cantidad que vayamos a utilizar para el arroz, la mantendremos caliente hasta la hora de echarla al arroz.


Cortaremos el pimiento, rallaremos el tomate y picaremos la cebolla. ( Reservamos )


En una cazuela pondremos el aceite, cuando esté caliente echaremos el pollo, el conejo y los ajos. Lo rustiremos hasta que lo veamos que está un poco dorado. ( Reservamos )






Sofreímos el pimiento y a continuación echamos la cebolla, cuando esté dorada le añadimos el tomate y cuando veamos que está hecho le pondremos un poco de pimiento colorado. Removemos bien y echamos el arroz, le damos unas vueltas y le agregamos el agua con los guisantes, el azafrán y la sal. Pasados 5 minutos le añadimos el pollo y el conejo, ( los ajos ya no los ponemos ) esperamos 10 minutos más, y ya estará listo.( El tiempo total de cocción del arroz será de 15 minutos. )
















10 comentarios:

  1. Quin arròs més bo!
    Veig que fas com jo: els alls sencers quan fas el sofregit , i després de posar l'aigua els llences.
    Cada setmana en faig: o de pollastre, o de conill (no acostumo a barrejar-los, i no sé per què!), o de costella de porc (el vaig fer ahir), o de peix.
    Plat únic, forca ràpid i... mmmm .... boníssim!
    Una abraçada.

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  2. Me encanta el arroz en todas sus formas.....
    Que casualidad ayer puse la receta de una paella de pollo y conejo....
    La tuya ha quedado genial

    un beso

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  3. Hola Reme. El arroz nos gusta mucho, sin embargo la carne de conejo no jj, así que cuando lo hago es sin ella. El que has hecho debe estar muy rico. Tiene muy buena pinta.
    Saludos

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  4. Me gustan los arroces, todos, creo que no hay uno que no comeria y este se ve para cuparse los dedos, un abrazo.SEFA

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  5. Margarida:
    Estava molt bo, però aquest arròs és cosa de la meva germana.
    Petons

    Francis:
    En casa también nos gusta mucho y mi hermana le sale muy bien.
    Besos.

    Juan:
    Hola Juan:
    Pues como en casa a unos les gusta el pollo y a otros el conejo así no hay peleas.
    Besos

    SEFA:
    Nos chupamos los dedos y el plato ja ja jaja .
    Besos

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  6. Menu, ja et trobava a faltar!! ;) Però l'espera ha valgut la pena!! Quin arròs més deliciós que fa ta germana!! :)
    I ara, em fas recordar que fa temps que no en faig!! ;)
    Petons!

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  7. Quina pinta mes bona!!!
    A casa no en puc fer amb conill, be si, quan en Pau no hi es aprofito .
    A la teva germana se li veu la bona mà amb els arrossos, felicita-la!!!

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  8. Por fin apareceis, y de qué manera!!!!!
    El arroz es uno de los platos favoritos en casa.
    Nos lo comemos de cualquier manera, y ésta es una de las mejores.
    Felicidades a la cocinera.

    Besos

    Montse-Karam

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  9. Ains chicas que rico arroz!! Con lo que a mi me gusta...vuestra prima se me ha adelantado, es que voy algo liada como te conté!!

    Dile a tu hermana que le ha quedado genial este arroz.

    Besitos para todos
    Núria

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  10. Mmmmmmmm, que bo, ja oloro l'arròs i ja me l'imagino.
    Boniiiiiiiisim.
    salut,

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